We zijn allemaal bekend met het feit dat het nodig is om gezond te eten en voldoende gevarieerde voeding binnen te krijgen, als we een lang en gezond leven willen hebben. We horen regelmatig in reclames over boter met omega-3 vetzuren of superfoods met antioxidanten en andere essentiële zaken. Maar wat betekent dit nu allemaal? Hebben we echt allemaal beta-carroteen nodig? Is omega-3 nu echt noodzakelijk om langer te kunnen leven? In deze blog bespreken we wat de zogenaamde essentiële vitaminen zijn waarvan we in reclames horen dat we ze toch écht nodig hebben.
Nota bene: als je onvoldoende vitaminen binnenkrijgt via je voeding, overweeg dan vitaminesupplementen. Wij raden je in het bijzonder de vitaminesupplementen van Goldea Health aan, bijvoorbeeld hun vitamine C supplement.
Wat zijn vitaminen?
Vitamientjes zijn je vriendjes, leert een bekende slogan ons. Maar wat zijn vitaminen nu eigenlijk? In essentie zijn vitaminen micronutriënten dat helpen om enzymen hun werk te laten doen. Enzymen zijn nodig om noodzakelijke chemische reacties in of buiten een cel te laten uitvoeren. Zonder vitaminen kunnen de enzymen niet (goed) functioneren. Ze zijn dus best belangrijk!Het bijzondere aan vitaminen is dat ons lichaam ze niet zelf kan aanmaken we ze alleen via onze voeding binnen kunnen krijgen. De bekendste daarvan is liquide acorbinezuur (C6H8O6), ofwel vitamine C.
Hieronder staan alle vitaminen:
- Retinol, Vitamine A. Dit heb je nodig voor het voorkomen van nachtblindheid. Je vindt vitamine A in o.a. margarine, lever, vis, eigeren, fruit en wortelen.
- Thuamine, Vitamine B1. Dit heb je nodig voor het behouden van goed-werkende reflexen en voorkomen van hartritmestoornissen. Je vindt vitamine B1 in o.a. brood, melk, vlees en groenten.
- Riboflavine, Vitamine B2. Dit heb je nodig voor het voorkomen van huidaandoeningen en haaruitval. Je vindt vitamine B2 in o.a. brood, melk, vlees en groenten.
- Nicotinamide , Vitamine B3. Dit heb je nodig ter voorkoming van huidontsteking, diarree en dementie. Je vindt vitamine B3 in o.a. brood, melk, vlees en groenten.
- Panthotheenzuur, Vitamine B5. Dit heb je nodig voor het voorkomen van cardiovasculaire en zenuwafwijkingen. Je vindt vitamine B5 in o.a. volkoren brood, melk, vlees en groenten.
- Pyridoxine, Vitamine B6. Dit heb je nodig voor een goede antistofproductie en het tegengaan van huidaandoeningen. Je vindt vitamine B6 in o.a. melk, vlees kaas en eieren.
- Biotine, Vitamine B8. Een tekort hieraan kan leiden tot huidaandoeningen. Je vindt vitamine B8 in o.a. granen, lever, nier, noten en eidooier.
- Foliumzuur, Vitamine B11. Een tekort hieraan kan leiden tot bloedarmoede. Je vindt vitamine B11 in o.a. brood, melk, vlees en groenten.
- Cobalamine, Vitamine B12. Een tekort hieraan kan leiden tot bloedarmoede. Je vindt vitamine B12 in o.a. eieren, melk, vlees en kaas.
- Liquide ascorbinezuur, Vitamine C. Een tekort hieraan kan zorgen voor scheurbuik. Je vindt vitamine C in o.a. fruit en groenten.
- Ergocalciferol, Vitamine D2. Een tekort hieraan kan zorgen voor rachitis, een botaandoening. Je vindt vitamine D2 in bepaalde paddenstoelen en in margarine.
- Cholecalciferol, Vitamine D3. Een tekort hieraan zorgt voor spierkrampen en stuipen. Je vindt vitamine D3 in o.a. vette vis.
- Alfa-tocoferol, Vitamine E. Vitamine E voorkomt RBC-lysis en je treft het aan in granen, eieren, groenten en plantaardige oliën.
- Fytomenadion, Vitamine K. Tref je aan in tomaten, tarwe, eieren, vis en lever.